| Goles marcados por Joaquín Sánchez en la temporada 2007-2008 |
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| Fecha | Competición | En | Rival | Goles | Árbitro | Estadio |
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| 23.09.2007 | Primera División | Fuera | Real Betis | 1 | Clos Gómez | Benito Villamarín |
| 20.10.2007 | Primera División | Fuera | Deportivo Coruña | 1 | Turienzo Álvarez | Riazor |
| 02.01.2008 | Copa del Rey | Casa | Real Unión | 2 | Undiano Mallenco | Mestalla |
| 09.01.2008 | Copa del Rey | Fuera | Real Betis | 2 | Pérez Lasa | Benito Villamarín |
| 27.04.2008 | Primera División | Casa | CA Osasuna | 1 | Ontanaya López | Mestalla |