Jesús Estellés era el interior izquierdo titular del España FC cuando el Valencia le contactó para unirse al proyecto del nuevo club recién nacido en la ciudad del Turia. El futbolista dio su consentimiento y se unió al equipo de Algirós en enero de 1921. Era un jugador experimentado en un deporte aún incipiente en nuestra ciudad, que aportó tranquilidad a una plantilla en plena ebullición. Tenía nervio y velocidad, pero sobre todo ayudaba mucho al equipo en tareas defensivas, ya que su capacidad de repliegue era sensacional, habida cuenta de la época sobre la que hablamos.

Tuvo su momento de gloria en dos amistosos a finales de enero de 1923, en los que marcó cinco goles al Racing de Santander. Completó una tripleta de ataque sensacional con Montes y Cubells, que fue clave en el éxito de la temporada 1922-1923, en la que el equipo conquistó el Campeonato Regional por primera vez y participó por primera vez en la Copa de España, quedando eliminado frente al Sporting de Gijón en el partido de desempate. Aquella gesta supuso la explosión popular del fútbol en Valencia.

Pese a su gran rendimiento, la llegada del primer entrenador y los primeros futbolistas profesionales provocó su salida al Alcodiam. En Alcoy vivió tiempos agitados, con gran cantidad de polémicas. En junio de 1924, visitó Mestalla con su nuevo equipo, y Jesús se llevó una de las mayores ovaciones que había conocido el nuevo estadio hasta la fecha.